使ってるカップを全部紹介する。
コーヒーを飲むのに使ってるカップ5選。木村硝子・ORIGAMI×2・Varia・波佐見焼。器で飲み物は変わる。
No. 010 · coffee · cups
ドリッパーの次はカップの話。
コーヒーは器でも変わる、と信じてる。
コーヒーを淹れることにこだわり始めると、次に気になってくるのが入れる器です。いい豆を買って、いいドリッパーで丁寧に淹れても、カップがしっくりこないとなんか惜しい気がしてしまう。そういう感じで気づいたら増えてました。今使ってる5個を紹介します。
Kimura Glass / 木村硝子店
ワサビ 10ozWasabi 10oz Tumbler / 300cc
木村硝子 ワサビ 10oz。そば猪口みたいなシルエット。
1910年創業の老舗グラスメーカー、木村硝子店のシリーズ。「ワサビ」というネーミングがちょっと面白いんですが、中身はシンプル極まりない薄口のタンブラーです。そば猪口みたいなシルエットで、カジュアルでそっけない、「フツーで気楽なコップ」という公式の説明がまさにそのとおり。
使い道はアイスコーヒーとアイスラテ専用にしてます。薄いガラスはコーヒーの色がよく透けて見えて、透明感がきれい。特にアイスラテだとミルクとコーヒーの層のコントラストがカフェっぽくなるので、気分が上がります。
一個1,000円以下で買えるコスパのよさも魅力。プロユースの業務用グラスとして作られてるので丈夫で、雑に扱っても全然平気なのがいい。シンプルなものが好きなら絶対ハマるグラスだと思います。
ORIGAMI / 美濃焼
マグカップORIGAMI Flare Coffee Cup
Vintage GreenとVintage White Ash。形と色が気に入って。
ORIGAMIのFlareCoffee Cup。2色持ってて、Vintage GreenとVintage White Ashです。同ブランドのドリッパーも使っていますが、カップはドリッパーと色を揃えているわけじゃなく、単純に形と色が気に入って買いました。ORIGAMIは美濃焼なので、手に持ったときの質感がしっかりしてて、軽すぎず重すぎずちょうどいい。
朝のハンドドリップで一番出番が多いのがこれです。容量もちょうどよくて、ドリップしたコーヒーをそのままサーバーを介さず直接受けることもある。口が広めに広がっているフレア形状が特徴で、コーヒーの香りが立ちやすい気がしています。
ORIGAMI / 美濃焼
ラテボウル(水色)ORIGAMI Latte Bowl
マグより口が広くて浅め。ラテアートの練習用に。
同じくORIGAMIのラテボウル。マグカップより口が広くて浅めで、その名のとおりラテやカプチーノを飲むためのボウル型カップです。口が広い分、マグよりラテアートがやりやすいらしく、練習するならこの形がいいとよく言われます。
「らしい」というのは、自分がまだ全然うまくできないからです。エスプレッソマシンでラテを作るたびに練習してるんですが、絵になるどころか毎回なんか違う模様が出てきます。それはそれで楽しいんですが。うまくなったらちゃんと報告したい。
Varia
デュアルウォールグラスDual Wall Glass
二重構造で内側が宙に浮いて見える。浅煎りの琥珀色が映える。
コーヒーブランドのVariaが出しているデュアルウォール(二重壁構造)のグラス。二重になってるので断熱性があって、熱いコーヒーを入れても外側が熱くならないし、テーブルに水滴もつかない。飲み物の温度が長持ちする。
これを買った理由は、浅煎りのホットコーヒーを飲むときに「色が見たい」と思ったから。浅煎りは透明感があってきれいな琥珀色で、それをちゃんと目でも楽しみたかった。ガラスのカップに注いだとき、コーヒーが澄んで見える感じが好きで、その体験のために買いました。
二重構造なので空気の層があって、内側のコーヒーが宙に浮いてるみたいに見えるのもおもしろい。浅煎りの澄んだ色がよく映えます。
波佐見焼 / KOUSHUN
Natural マグカップHasami Ware / Natural Series Mug
マットな質感。落ち着いた雰囲気で、ゆっくりしたい日に引っ張り出す。
長崎県・波佐見焼のKOUSHUNブランドのマグカップ。Naturalシリーズで、マットでシンプルな見た目です。釉薬の色味に土っぽさがあって、ほかのカップと並べたときに一番「和」の雰囲気がある。
マットな質感で、手に持ったときに温かみがある。コーヒーでも合うんだけど、日本茶を入れても似合う。このカップに何かを注ぐと、なんかほっとした気分になるんですよね。雰囲気が落ち着いてて、ゆっくりしたい日の朝に引っ張り出すことが多いです。
波佐見焼は江戸時代から続く長崎県の焼き物で、日用食器として親しまれてきた産地。KOUSHUNのNaturalシリーズはその伝統的な素地感をシンプルなデザインに落とし込んでて、主張しすぎないのがいい。
5個並べると、ガラス2個・陶器3個でバランスよく揃った感じになりました。用途とか気分で使い分けてますが、一番出番が多いのはORIGAMIのマグ。朝のドリップはだいたいこれです。
— Len
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